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玩的就是你想不到的,想的到又没去做的——谈三米西饼差异化促销
作者:赵永刚 时间:2007-7-14 字体:[大] [中] [小]
现在营销手段日新月异,变化多端,让人应接不暇。这家唱罢那家登场,在竞争的道路上各商家可以说是使出了看家本领,但是在虚幻的繁华背后,盘点和检索投入产出比后,真正能笑起来的玩家可谓凤毛麟角。
如何在激烈的争斗中脱颖而出,如何突破传统的促销模式,如何实现营销目标的最大化和品牌资产的累积,是摆在商家面前的一个亟待解决的问题,也是考验商家智慧的非常时刻。“凡战者,以正合,以奇胜”,只有颠覆传统促销思维,革新传统促销模式,从不同界面和空间中形成促销新思维,才能在激烈的市场竞争中占据区位优势,形成品牌的核心竞争力。
今年三米西饼六一促销,一改传统的促销套路,采用差异化的促销思路,在知名度和销售目标上了一个台阶,为下一步的品牌传播和奔向更高销售目标做了坚实的基础。
三米西饼是一家中新合资的西饼店,在H市经营了六年,仅有两家分号,完全凭借占据有利地势得以生存,产品创新、品牌运作、终端促销、经营管理效能比较低,不能胜任与好利来、克莉丝汀品牌的拼斗,要想突破这种瓶颈,与强势品牌正面对弈并取得阶段性胜利,必须在产品、服务、价格、广告宣传、促销、组织结构上与对手形成区隔,形成差异化的营销赢利模式。
三米和好利来同在一商业大厦一楼,三米靠门口占据地位优势而赢利,好利来则凭借产品和品牌优势而收获。两家的产品从店面包装上就有不同,前者以欧洲古典风情取胜,后者以快乐元素见长,产品结构上两家颇多相似之处,而且一家新产品上市,另一家马上跟进,惟恐被对手拉下,变更时间可谓神速;在服务上好利来要优于三米,好利来服务员进门和离开的一声招呼就让顾客心中感受到温暖。
要在两家类似的情况下要想取得阶段性的胜利,必须不能按常规出牌,要玩差异性,玩不同。六一将至,如何在这个儿童的节日里赢得利润,提升三米品牌知名度,对于一直默默无闻的三米来讲也很重要。根据实地观察和暗访,我们规划了与好利来不同的促销打法,以微妙的差异化来赢得市场先机。
接近六一,好利来销售的蛋糕还是以裱花为主,这与当下的形式极不适应,主要体现在:裱花蛋糕制作的时间长,不利于出货;与儿童吃蛋糕的口味相比,儿童并不喜欢吃太多奶油的蛋糕,基于此考虑,我们把产品定位在巧克力蛋糕上,一是生产周期短,与儿童的口味相吻合,利于感染儿童心理形成购买建议。清理销售不好的面包产品,把空间让给主推的面包,面包的外观要精致,以视觉取胜,并调高面包销售价格彰显品质,而且面包摆放要有空间感,营造一种高端的产品与品牌环境,形成很强的终端购买力。
在广告宣传上,我们还是以往的低成本运作,不投放报纸等媒体,针对六一的儿童节日,我们做了一张有震撼力的海报,以“妈妈,我要这个礼物”为主题主推巧克力蛋糕,通过视觉较强的现场感唤起父母对孩子的爱和通过父母的情结感触,让父母感觉平时太忙愧对孩子,为孩子买一个蛋糕让孩子感受节日的快乐也是值得的。我们做的宣传单页上面除了有相关的产品宣传外,我们还专门开辟了针对小朋友的奥特曼和芭比娃娃专区,以迎合儿童专有的爱好并形成品牌的口碑传播。
对于店面的装饰上我们挂满了很多儿童喜欢的卡通图片,完全营造一个充满童趣的现实世界,买蛋糕就赠送相关的卡片和动画卡通人模型,玩偶或者吉祥物等,给予孩子更多的快乐,增加三米品牌的附加值。所有的服务人员头上佩带的装饰帽(上面印有三米LOGO),都做成卡通动物形象,给儿童好奇的感觉,并随时赠送给小朋友,也可以儿童进店后就赠送给现烤的热火腿,没有花多少钱,又可以把顾客拴住(毕竟吃人家的嘴软啊)。
在店门口有两个穿着奥特曼和机器猫造型的工作人员,给路过的人派发宣传单页,特别是带孩子父母,可以同时感染父母和孩子,体现到娱乐营销的互动性和吸引性,形成一定的关注度和产品购买力。
对于本次活动,我们进行的非常顺利,完成了我们预期的销售并提升了三米知名度,取得了阶段性的胜利。等到好利来跟进的时候,我们已经接近尾声,正在计划下一阶段的市场争夺战。
同时,我们也感到前途光明背后的压力,并时时警醒自己,整合资源,调整结构发生的质变可以取得暂时性的胜利,要要取得“常胜将军”的称号,道路还很长很长,而且道路的坎坷一直在使我们发出一个声音:我们才刚刚上路……
赵永刚,专业广告营销策划人,玩营销一定要玩得到钱才是真正的玩营销.欢迎探讨jsntzyg@163.com.qq:377353109